1️⃣ Prepara la masa
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar durante 4 a 5 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
2️⃣ Añade los ingredientes líquidos.
Agrega la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
3️⃣ Incorporar los ingredientes secos
Tamizar la harina, la levadura y la sal, y luego incorporarlos suavemente a la mezcla.
4️⃣ Horneado
Vierta la masa en un molde para hornear forrado con papel pergamino.
Hornee en un horno precalentado a 180 °C durante 30 a 35 minutos hasta que el pastel esté dorado.
5️⃣ Prepara el jarabe
En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar.
Deja que hierva durante 3 minutos, luego agrega el jugo de limón y la vainilla.
6️⃣ Remoje el pastel.
Una vez fuera del horno, haga pequeños agujeros en el pastel con un palillo o un tenedor.
Vierta el jarabe caliente sobre el pastel para que se empape bien.
